le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo