le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo