le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo

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