le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Colline Teramane Cococciola superiorebiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo

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