le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo