le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo