le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo