le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo