le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo