le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo

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