le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo