le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo