le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo

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