le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo