le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo