le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo