le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo

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