le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo