le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo