le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo

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