le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo