le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo

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