le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo