le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo