le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo