le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo