le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo