le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo

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