le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo