le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo