le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo