le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo