le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo