le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante