le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo