le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo