le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo

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