le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Terre di ChietibiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Cococciola superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo

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