le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo

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