le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Cococciola superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo

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