le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo