le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo