le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo