le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo

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