le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo

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