le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo

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