le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo

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