le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo

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