le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo

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