le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo

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