le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo