le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo

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