le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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