le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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