le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo

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