le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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