le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo