le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino KernerbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo

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