le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo