le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Colline PescaresibiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Pecorino superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo

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