le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo

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