le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo

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