le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo