le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo

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