le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lugana DOCbiancoVino fermo

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