le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo