le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo

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