le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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