le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Branzino

Branzino al cartoccio: Introduzione al piatto

Branzino al cartoccio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo

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