le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo