le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo

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