le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo