le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo

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