le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo