le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo