le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo