le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo

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