le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo