le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Boca DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo

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