le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo

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