le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo

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