le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo