le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo