le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando è ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo