le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo

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