le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo