le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo

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