le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo