le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo