le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo