le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo

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