le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo