le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo