le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo