le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo