le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo