le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo

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