le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Orcia DOCrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo

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