le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando è ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo