le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo

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