le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo