le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo