le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo

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