le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo