le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo

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