le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo

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