le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo