le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando è ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo