le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo

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