le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo