le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo