le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo