le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo

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