le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo

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