le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo

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