le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo

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