le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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