le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo

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