le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo

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