le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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