le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo

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