le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo

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