le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo

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