le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo

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