le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo

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