le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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