le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo

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