le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Cococciola superiorebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Montonico superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Passerina superiorebiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo