le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo