le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo

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