le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo

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