le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo

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