le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo

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