le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agoni alla salvia

Agoni alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Agoni; Ingrediente secondario: Salvia

Agoni alla salvia: Introduzione al piatto

Agoni alla salvia: Gli Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Agoni alla salvia: La Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all’ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

Agoni alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agoni alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agoni alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo