Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Bottiglia Borgognotta

Forma delle bottiglie da vino

bottiglia borgognotta

La bottiglia Borgognotta o bottiglia Borgognona prende il suo nome dalla Borgogna, famosa zona di produzione di vino in Francia. Molto simile alla bottiglia Albeisa, se ne differenzia per l’inclinazione della spalla.

Viene prodotta in vetro di buon spessore, in trasparente o marrone chiaro per i vini bianchi e in verde o marrone scuro per i vini rossi. Tipico di questa bottiglia è il colore foglia morta, un tono verde-giallo usato per entrambi i tipi di vino. Per le sue caratteristiche di peso e per la sua semplicità di stoccaggio si è diffusa in tutto il mondo diventando un tipo di bottiglia molto usato soprattutto per i vini prodotti da Chardonnay e Pinot Nero (i due vitigni maggiormente rappresentativi della Borgogna appunto).

Caratteristiche della bottiglia Borgognotta o bottiglia Borgognona

  • Base pronunciata
  • Corpo cilindrico fino a 1/3 dell’altezza, digradante nel collo, di diametro 8,5 cm
  • Spalla slanciata
  • Collo lungo
  • Cercine cilindrico poco rilevato
  • Altezza 31 cm circa
  • Capacità 750 ml