Tipi di Denominazione

Il Glossario sul Vino di Quattrocalici

DOCG, DOC e IGT, DOP e IGP sono esempi dei vari tipi di Denominazioni di Origine nei quali ci imbattiamo più frequentemente. Le Denominazioni di Origine definiscono e garantiscono, in quanto leggi dello Stato, la provenienza e le caratteristiche di determinati vini e prodotti agroalimentari.

Le Denominazioni di Origine definiscono e garantiscono, in quanto leggi dello Stato, la provenienza e le caratteristiche di determinati prodotti agroalimentari. Le più importanti sono le DOP (Denominazione di Origine Protetta) e le IGP (Indicazione Geografica Tipica). All’interno di queste, in Italia per il vino sopravvivono, ben radicate nell’utilizzo comune, le DOCG e le DOC (inglobate nelle più generali DOP) e le IGT (inglobate nelle IGP).

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