le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo

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