le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classicorossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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