le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo