le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo