le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo

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