le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo