le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cernia al cartoccio

Cernia al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Cernia

Cernia al cartoccio: Introduzione al piatto

Cernia al cartoccio: Gli Ingredienti

1 cernia di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Cernia al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Cernia al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cernia al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cernia al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cernia al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo

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