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Trota affumicata al melone

e i suoi vini in abbinamento

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Trota affumicata al melone

Trota affumicata al melone - Ingredienti

1 melone piccolo,4 filetti di trota affumicata,2 yogurth,5 cipolle piccole bianche,1/2 cetriolo,2 cucchiai di panna,1 cucchiaio d'aceto di vino,sale,pepe

Trota affumicata al melone - Preparazione

Aprite il melone, eliminate i semi, tagliate la polpa a lamelle sottili. Pelate quattro cipolle e tagliatele a fettine sottili, tritate l'altra. In un'insalatiera versate i due yogurth, la cipolla tritata, due cucchiai di panna e uno d'aceto, sale e pepe. Mescolate e aggiungete le cipolle a fette. Su ogni piatto disponete un filetto di trota affumicato, alcune lamelle di melone, nappate con un po' di salsa, decorate con rondelle di cetriolo.

Trota affumicata al melone - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Trota affumicata al melone" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Trota affumicata al melone

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Trota affumicata al melone anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Velletri DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumanteBiancospumante
Molise o del Molise DOC Malvasia spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Friuli Latisana Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Solopaca spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Moscato spumanteBiancospumante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC spumante spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi spumanteBiancospumante
Roma DOC Romanella spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumanteBiancospumante
Cortese dell’Alto Monferrato DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico spumanteBiancospumante
Piemonte DOC Pinot spumanteBiancospumante
Sannio DOC Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Piemonte DOC Chardonnay-Pinot spumanteBiancospumante
Colli di Parma DOC Malvasia spumanteBiancospumante
Vicenza Chardonnay Spumante DOCBiancospumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot bianco DOCBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumanteBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Grecanico spumanteBiancospumante
Gavi o Cortese di Gavi spumante DOCGBiancospumante
Colli Euganei Serprino spumante DOCBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero millesimato DOCGBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Fiano spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico spumante spumante di qualitàBiancospumante
Salice Salentino DOC Fiano spumanteBiancospumante
Friuli Latisana Malvasia spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumanteBiancospumante
Etna DOC spumante (vinificato in bianco)Biancospumante
Piemonte DOC Cortese spumanteBiancospumante
Franciacorta millesimato DOCGBiancospumante
San Severo DOC Bombino bianco spumanteBiancospumante
Reno DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco storico DOCBiancospumante
Vermentino di Gallura spumante DOCGBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
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