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Trota affumicata al melone

e i suoi vini in abbinamento

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Trota affumicata al melone

Trota affumicata al melone - Ingredienti

1 melone piccolo,4 filetti di trota affumicata,2 yogurth,5 cipolle piccole bianche,1/2 cetriolo,2 cucchiai di panna,1 cucchiaio d'aceto di vino,sale,pepe

Trota affumicata al melone - Preparazione

Aprite il melone, eliminate i semi, tagliate la polpa a lamelle sottili. Pelate quattro cipolle e tagliatele a fettine sottili, tritate l'altra. In un'insalatiera versate i due yogurth, la cipolla tritata, due cucchiai di panna e uno d'aceto, sale e pepe. Mescolate e aggiungete le cipolle a fette. Su ogni piatto disponete un filetto di trota affumicato, alcune lamelle di melone, nappate con un po' di salsa, decorate con rondelle di cetriolo.

Trota affumicata al melone - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Trota affumicata al melone" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Trota affumicata al melone

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Trota affumicata al melone anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC Sauvignon spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumanteBiancospumante
Piemonte DOC spumanteBiancospumante
Alghero DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Frascati spumante DOCBiancospumante
Garda DOC Riesling spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Alcamo DOC bianco spumanteBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Alta Langa spumante DOCGBiancospumante
Cagliari DOC Malvasia spumanteBiancospumante
Vicenza Garganego spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumanteBiancospumante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero spumanteBiancospumante
Salice Salentino DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOCBiancospumante
Colli Piacentini DOC Valnure spumanteBiancospumante
Circeo DOC bianco spumanteBiancospumante
Piemonte DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Moscato spumante di qualitàBiancospumante
Romagna DOC Trebbiano spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero DOCGBiancospumante
Sannio DOC Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Elba DOC bianco spumanteBiancospumante
Lugana spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Molise o del Molise DOC bianco spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOCBiancospumante
Trento DOC (tipo bianco)Biancospumante
Terre di Cosenza DOC bianco spumanteBiancospumante
Colli Maceratesi DOC Ribona spumanteBiancospumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot grigio DOCBiancospumante
Gavi o Cortese di Gavi spumante DOCGBiancospumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumante di qualitàBiancospumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco spumanteBiancospumante
Campi Flegrei DOC Falanghina spumanteBiancospumante
Friuli Isonzo Pinot spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Vicenza Pinot bianco spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Ortrugo dei Colli Piacentini DOC spumanteBiancospumante
Pomino DOC spumante biancoBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Colli di Parma DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumanteBiancospumante
Colli Lanuvini bianco spumante DOCBiancospumante
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