Il vino Canelli o Moscato di Canelli DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Canelli o Moscato di Canelli DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Canelli o Moscato di Canelli DOCG sono . Le caratteristiche organolettiche del Canelli o Moscato di Canelli DOCG prevedono un colore Canelli o Moscato di Canelli DOCG, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Canelli o Moscato di Canelli DOCG è Aromatico, Floreale, Fruttato e al palato risulta fresco, morbido, dolce, magro.