LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG

canelli docg cartina

Il vino Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG

Il vino Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Canelli o Moscato di Canelli DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG sono . Le caratteristiche organolettiche del Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG prevedono un colore Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG è Aromatico, Floreale, Fruttato e al palato risulta fresco, morbido, dolce, magro.

Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG: I dettagli del vino

DenominazioneCanelli o Moscato di Canelli DOCG
VitigniMoscato bianco
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinodolce
Regione vinoPiemonte

Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Canelli o Moscato di Canelli DOCG.
Acidità min.4,5 g/l min.
Alcool11,50% vol.
Alcool svolto4,5- 6,5% vol
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.16,0 g/l min.
Menzioni presentiMenzione vigna, Riserva

Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG: la degustazione del vino

Il disciplinare della Canelli o Moscato di Canelli DOCG prevede per la tipologia Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Canelli o Moscato di Canelli DOCG per la tipologia Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG, ossia . La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCG: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Canelli o Moscato di Canelli DOCG.