le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Triglie alle erbe aromatiche

Triglie alle erbe aromatiche
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Triglie; Ingrediente secondario: Erbe aromatiche

Triglie alle erbe aromatiche: Introduzione al piatto

Triglie alle erbe aromatiche: Gli Ingredienti

1000 g di di triglie,2 cucchiai di panna,1 limone (succo),prezzemolo,timo,cerfoglio,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Triglie alle erbe aromatiche: La Preparazione

Lavate le triglie, apritele, diliscatele e ricavate i filetti. Lavate, asciugate e tritate prezzemolo, timo e cerfoglio. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e fatevi rosolare i filetti di pesce. Levateli e teneteli al caldo. Eliminate l’olio che affiora nel tegame, diluite il fondo di cottura con il succo di un limone, portate a leggero bollore e unite due cucchiai di panna. Mescolate, fate addensare un po’. Salate, pepate e aggiungete le erbe tritate. disponete i filetti di pesce su un piatto da portata, irrorateli con la salsa calda e servite subito.

Triglie alle erbe aromatiche: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Triglie alle erbe aromatiche” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Triglie alle erbe aromatiche: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Triglie alle erbe aromatiche“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo