le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Triglie alle erbe aromatiche

Triglie alle erbe aromatiche
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Triglie; Ingrediente secondario: Erbe aromatiche

Triglie alle erbe aromatiche: Introduzione al piatto

Triglie alle erbe aromatiche: Gli Ingredienti

1000 g di di triglie,2 cucchiai di panna,1 limone (succo),prezzemolo,timo,cerfoglio,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Triglie alle erbe aromatiche: La Preparazione

Lavate le triglie, apritele, diliscatele e ricavate i filetti. Lavate, asciugate e tritate prezzemolo, timo e cerfoglio. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e fatevi rosolare i filetti di pesce. Levateli e teneteli al caldo. Eliminate l’olio che affiora nel tegame, diluite il fondo di cottura con il succo di un limone, portate a leggero bollore e unite due cucchiai di panna. Mescolate, fate addensare un po’. Salate, pepate e aggiungete le erbe tritate. disponete i filetti di pesce su un piatto da portata, irrorateli con la salsa calda e servite subito.

Triglie alle erbe aromatiche: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Triglie alle erbe aromatiche” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Triglie alle erbe aromatiche: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Triglie alle erbe aromatiche“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo