le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tonno in insalata con fagioli

Tonno in insalata con fagioli
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Insalate di Pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Pesce, Legumi; Ingrediente principale: Tonno fresco; Ingrediente secondario: Fagioli

Tonno in insalata con fagioli: Introduzione al piatto

Tonno in insalata con fagioli: Gli Ingredienti

400 g di di tonno fresco,1000 g di di fagioli bianchi freschi,40 g di di pinoli,4 porri,1 cespo di insalata scarola,1 pomodoro,10 foglioline basilico,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Tonno in insalata con fagioli: La Preparazione

Lessate i fagioli. Tagliate a fettine la parte bianca dei porri e cuoceteli a vapore. Lavate e sgocciolate l’insalata. Tagliate il pomodoro, eliminate i semi e tagliatelo a fettine. Lavate e asciugate velocemente il tonno, spennellatelo piรน volte d’olio. Scaldate molto bene una griglia, adagiatevi il tonno e cuocetelo al grill del forno 10 minuti per parte. Profumate l’interno di un’insalatiera strofinandovi uno spicchio d’aglio schiacciato e mettete sul fondo una decina di foglioline spezzettate di basilico, pinoli, sale e pepe. Condite con olio versato a filo e mescolate. Aggiungete i fagioli, le verdure e il pesce sminuzzato. Servite con il tonno tiepido.

Tonno in insalata con fagioli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tonno in insalata con fagioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tonno in insalata con fagioli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tonno in insalata con fagioli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo