le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti con tartufo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Tartufo; Ingrediente principale: Tartufo bianco; Ingrediente secondario: Burro

Tagliolini al burro e tartufo: Introduzione al piatto

Tagliolini al burro e tartufo: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,80 g di di burro,1 tartufo bianco piccolo,abbondante formaggio grattugiato,1 pizzico dice moscata,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliolini al burro e tartufo: La Preparazione

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito.

Tagliolini al burro e tartufo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini al burro e tartufo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini al burro e tartufo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini al burro e tartufo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo