le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti con tartufo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Tartufo; Ingrediente principale: Tartufo bianco; Ingrediente secondario: Burro

Tagliolini al burro e tartufo: Introduzione al piatto

Tagliolini al burro e tartufo: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,80 g di di burro,1 tartufo bianco piccolo,abbondante formaggio grattugiato,1 pizzico dice moscata,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliolini al burro e tartufo: La Preparazione

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito.

Tagliolini al burro e tartufo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini al burro e tartufo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini al burro e tartufo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini al burro e tartufo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo