le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti con tartufo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Tartufo; Ingrediente principale: Tartufo bianco; Ingrediente secondario: Burro

Tagliolini al burro e tartufo: Introduzione al piatto

Tagliolini al burro e tartufo: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,80 g di di burro,1 tartufo bianco piccolo,abbondante formaggio grattugiato,1 pizzico dice moscata,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliolini al burro e tartufo: La Preparazione

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito.

Tagliolini al burro e tartufo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini al burro e tartufo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini al burro e tartufo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini al burro e tartufo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo