le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti con tartufo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Tartufo; Ingrediente principale: Tartufo bianco; Ingrediente secondario: Burro

Tagliolini al burro e tartufo: Introduzione al piatto

Tagliolini al burro e tartufo: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,80 g di di burro,1 tartufo bianco piccolo,abbondante formaggio grattugiato,1 pizzico dice moscata,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliolini al burro e tartufo: La Preparazione

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito.

Tagliolini al burro e tartufo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini al burro e tartufo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini al burro e tartufo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini al burro e tartufo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo