le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti con tartufo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Tartufo; Ingrediente principale: Tartufo bianco; Ingrediente secondario: Burro

Tagliolini al burro e tartufo: Introduzione al piatto

Tagliolini al burro e tartufo: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,80 g di di burro,1 tartufo bianco piccolo,abbondante formaggio grattugiato,1 pizzico dice moscata,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliolini al burro e tartufo: La Preparazione

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito.

Tagliolini al burro e tartufo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini al burro e tartufo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini al burro e tartufo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini al burro e tartufo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo