le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti con tartufo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Tartufo; Ingrediente principale: Tartufo bianco; Ingrediente secondario: Burro

Tagliolini al burro e tartufo: Introduzione al piatto

Tagliolini al burro e tartufo: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,80 g di di burro,1 tartufo bianco piccolo,abbondante formaggio grattugiato,1 pizzico dice moscata,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliolini al burro e tartufo: La Preparazione

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito.

Tagliolini al burro e tartufo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini al burro e tartufo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini al burro e tartufo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini al burro e tartufo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo