le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti con tartufo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Tartufo; Ingrediente principale: Tartufo bianco; Ingrediente secondario: Burro

Tagliolini al burro e tartufo: Introduzione al piatto

Tagliolini al burro e tartufo: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,80 g di di burro,1 tartufo bianco piccolo,abbondante formaggio grattugiato,1 pizzico dice moscata,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliolini al burro e tartufo: La Preparazione

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito.

Tagliolini al burro e tartufo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini al burro e tartufo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini al burro e tartufo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini al burro e tartufo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo