le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti con tartufo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Tartufo; Ingrediente principale: Tartufo bianco; Ingrediente secondario: Burro

Tagliolini al burro e tartufo: Introduzione al piatto

Tagliolini al burro e tartufo: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,80 g di di burro,1 tartufo bianco piccolo,abbondante formaggio grattugiato,1 pizzico dice moscata,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliolini al burro e tartufo: La Preparazione

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito.

Tagliolini al burro e tartufo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini al burro e tartufo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini al burro e tartufo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini al burro e tartufo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’ArvierrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo