le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti con tartufo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Tartufo; Ingrediente principale: Tartufo bianco; Ingrediente secondario: Burro

Tagliolini al burro e tartufo: Introduzione al piatto

Tagliolini al burro e tartufo: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,80 g di di burro,1 tartufo bianco piccolo,abbondante formaggio grattugiato,1 pizzico dice moscata,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliolini al burro e tartufo: La Preparazione

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito.

Tagliolini al burro e tartufo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini al burro e tartufo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini al burro e tartufo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini al burro e tartufo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo