le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti con tartufo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Tartufo; Ingrediente principale: Tartufo bianco; Ingrediente secondario: Burro

Tagliolini al burro e tartufo: Introduzione al piatto

Tagliolini al burro e tartufo: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,80 g di di burro,1 tartufo bianco piccolo,abbondante formaggio grattugiato,1 pizzico dice moscata,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliolini al burro e tartufo: La Preparazione

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito.

Tagliolini al burro e tartufo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini al burro e tartufo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini al burro e tartufo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini al burro e tartufo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo