le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti con tartufo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Tartufo; Ingrediente principale: Tartufo bianco; Ingrediente secondario: Burro

Tagliolini al burro e tartufo: Introduzione al piatto

Tagliolini al burro e tartufo: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,80 g di di burro,1 tartufo bianco piccolo,abbondante formaggio grattugiato,1 pizzico dice moscata,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliolini al burro e tartufo: La Preparazione

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito.

Tagliolini al burro e tartufo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini al burro e tartufo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini al burro e tartufo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini al burro e tartufo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roero DOCGrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo