le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Svizzere

Svizzere
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Svizzere: Introduzione al piatto

Svizzere: Gli Ingredienti

450 g di di polpa di manzo tritata,mollica di pane,prezzemolo,farina,sale,olio d’oliva,burro

Svizzere: La Preparazione

Mescolate la carne con un po’ di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e un po’ di prezzemolo tritato. Formate delle polpettine piuttosto piatte, infarinatele leggermente. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le polpette e cuocetele per 6-8 minuti, secondo i gusti. Salatele in ultimo e servite.

Svizzere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Svizzere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Svizzere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Svizzere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Orcia DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo

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