le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Svizzere

Svizzere
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Svizzere: Introduzione al piatto

Svizzere: Gli Ingredienti

450 g di di polpa di manzo tritata,mollica di pane,prezzemolo,farina,sale,olio d’oliva,burro

Svizzere: La Preparazione

Mescolate la carne con un po’ di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e un po’ di prezzemolo tritato. Formate delle polpettine piuttosto piatte, infarinatele leggermente. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le polpette e cuocetele per 6-8 minuti, secondo i gusti. Salatele in ultimo e servite.

Svizzere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Svizzere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Svizzere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Svizzere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo

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