le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo