le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo