le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo