le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo