le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo