le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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