le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo