le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo