le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo