le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Montonico superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Cococciola superiorebiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo

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