le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo