le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Introduzione al piatto

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo

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