le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stinco di maiale con verdure

Stinco di maiale con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Verdure

Stinco di maiale con verdure: Introduzione al piatto

Stinco di maiale con verdure: Gli Ingredienti

2 stinchi di maiale,4 carote,2 cipolle grandi,4 patate medie,1 verza piccola,sale,pepe

Stinco di maiale con verdure: La Preparazione

In una larga pentola mettete gli stinchi, copriteli di acqua fredda, portate a bollore, poi fate sobbollire coperto per circa un’ora e mezzo. A cottura quasi completa salate, pepate, unite le carote tagliate a rondelle un po’ spesse, le cipolle a fettine sottili e le patate divise in quattro spicchi. Fate cuocere per altri 15 minuti. Aggiungete la verza ridotta a striscioline e tenete sul fuoco finchรฉ tutte le verdure saranno cotte, ma piuttosto al dente. Servite questo piatto caldo.

Stinco di maiale con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stinco di maiale con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stinco di maiale con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stinco di maiale con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo