le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stinco di maiale con verdure

Stinco di maiale con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Verdure

Stinco di maiale con verdure: Gli Ingredienti

2 stinchi di maiale,4 carote,2 cipolle grandi,4 patate medie,1 verza piccola,sale,pepe

Stinco di maiale con verdure: La Preparazione

In una larga pentola mettete gli stinchi, copriteli di acqua fredda, portate a bollore, poi fate sobbollire coperto per circa un’ora e mezzo. A cottura quasi completa salate, pepate, unite le carote tagliate a rondelle un po’ spesse, le cipolle a fettine sottili e le patate divise in quattro spicchi. Fate cuocere per altri 15 minuti. Aggiungete la verza ridotta a striscioline e tenete sul fuoco finché tutte le verdure saranno cotte, ma piuttosto al dente. Servite questo piatto caldo.

Stinco di maiale con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stinco di maiale con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stinco di maiale con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stinco di maiale con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo