le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo

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