le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo

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