le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo