le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo

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