le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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