le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo

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