le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Asti DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo

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