le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo

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