le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo

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