le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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