le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo

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