le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo