le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dogliani DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo

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