le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante