le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo

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