le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo

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