le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo

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