le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo