le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo