le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo

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