le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo

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