le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo

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