le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo