le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo

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