le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo