le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo

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