le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo

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