le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo