le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo

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