le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo

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