le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo

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