le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo

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