le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo

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