le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roero DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo

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