le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo