le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo

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