le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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