le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Spello IGT RossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo