le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo

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