le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

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