le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo