le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo