le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo

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