le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo

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