le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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