le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo