le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante