le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo

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