le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo