le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo

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