le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo

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