le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo

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