le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo