le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo