le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo

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