le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo

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