le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Arcole Carmenère DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo

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