le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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