le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Esino DOC novellorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo