le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo

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