le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo