le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo