le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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