le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo