le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo

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