le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo

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