le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo

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