le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo

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