le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo

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