le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo

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