le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Casauria DOCG riservarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOC San Martino sulla Marrucina superiorerossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo

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