le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo

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