le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo