le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo

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