le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo

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