le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo

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