le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo

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