le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo

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