le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo

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