le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo