le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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