le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo

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