le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo

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