le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo

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