le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo

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