le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo

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