le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carema DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo

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