le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo

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