le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo