le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo