le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo