le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo

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