le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo

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