le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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