le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo

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