le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo riserva DOCGrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo

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