le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo

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