le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo

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