le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo

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