le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo

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