le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo