le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo

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