le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo