le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo

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