le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Faro DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo

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