le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo

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