le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo

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