le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo

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