le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo