le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo

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