le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCGrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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