le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Nardò DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo