le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo

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