le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo