le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo

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