le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo