le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo