le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo

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