le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cirò DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo

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