le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo