le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo

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