le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo

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