le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo

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