le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo

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