le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo

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