le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo