le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo