le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo