le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo

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