le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo

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