le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo

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