le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Chieti SuperiorerossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo

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