le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo

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