le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo

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