le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo

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