le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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