le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo

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