le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo

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