le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo

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