le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Matera DOC MororossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo

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