le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo

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