le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo