le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo

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