le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo

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