le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo