le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo

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