le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo

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