le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo