le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo

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