le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo

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