le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo

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