le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di montone con fagioli

Spezzatino di montone con fagioli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne ovina, Legumi; Ingrediente principale: Montone; Ingrediente secondario: Fagioli

Spezzatino di montone con fagioli: Introduzione al piatto

Spezzatino di montone con fagioli: Gli Ingredienti

600 g di di spalla di montone,600 g di di fagioli freschi, 1 noce di burro,2 cipolle,2 carote,2 spicchi di aglio,timo,rosmarino,sale,pepe

Spezzatino di montone con fagioli: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro e rosolatevi la carne tagliata a pezzi. Aggiungete le carote e le cipolle tagliate a fettine, l’aglio intero, timo e rosmarino. Salate e pepate. Quando la carne รจ ben colorita bagnatela con un mestolo d’acqua. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz’ora abbondante. Aggiungete i fagioli freschi lessati molto al dente, oppure quelli in lattina con un po’ della loro acqua di cottura. Cuocete per 45 minuti a fuoco moderato.

Spezzatino di montone con fagioli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di montone con fagioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di montone con fagioli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di montone con fagioli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo