le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di montone con fagioli

Spezzatino di montone con fagioli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne ovina, Legumi; Ingrediente principale: Montone; Ingrediente secondario: Fagioli

Spezzatino di montone con fagioli: Introduzione al piatto

Spezzatino di montone con fagioli: Gli Ingredienti

600 g di di spalla di montone,600 g di di fagioli freschi, 1 noce di burro,2 cipolle,2 carote,2 spicchi di aglio,timo,rosmarino,sale,pepe

Spezzatino di montone con fagioli: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro e rosolatevi la carne tagliata a pezzi. Aggiungete le carote e le cipolle tagliate a fettine, l’aglio intero, timo e rosmarino. Salate e pepate. Quando la carne รจ ben colorita bagnatela con un mestolo d’acqua. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz’ora abbondante. Aggiungete i fagioli freschi lessati molto al dente, oppure quelli in lattina con un po’ della loro acqua di cottura. Cuocete per 45 minuti a fuoco moderato.

Spezzatino di montone con fagioli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di montone con fagioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di montone con fagioli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di montone con fagioli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo