le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di montone con fagioli

Spezzatino di montone con fagioli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne ovina, Legumi; Ingrediente principale: Montone; Ingrediente secondario: Fagioli

Spezzatino di montone con fagioli: Introduzione al piatto

Spezzatino di montone con fagioli: Gli Ingredienti

600 g di di spalla di montone,600 g di di fagioli freschi, 1 noce di burro,2 cipolle,2 carote,2 spicchi di aglio,timo,rosmarino,sale,pepe

Spezzatino di montone con fagioli: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro e rosolatevi la carne tagliata a pezzi. Aggiungete le carote e le cipolle tagliate a fettine, l’aglio intero, timo e rosmarino. Salate e pepate. Quando la carne รจ ben colorita bagnatela con un mestolo d’acqua. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz’ora abbondante. Aggiungete i fagioli freschi lessati molto al dente, oppure quelli in lattina con un po’ della loro acqua di cottura. Cuocete per 45 minuti a fuoco moderato.

Spezzatino di montone con fagioli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di montone con fagioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di montone con fagioli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di montone con fagioli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo