le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di montone con fagioli

Spezzatino di montone con fagioli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne ovina, Legumi; Ingrediente principale: Montone; Ingrediente secondario: Fagioli

Spezzatino di montone con fagioli: Introduzione al piatto

Spezzatino di montone con fagioli: Gli Ingredienti

600 g di di spalla di montone,600 g di di fagioli freschi, 1 noce di burro,2 cipolle,2 carote,2 spicchi di aglio,timo,rosmarino,sale,pepe

Spezzatino di montone con fagioli: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro e rosolatevi la carne tagliata a pezzi. Aggiungete le carote e le cipolle tagliate a fettine, l’aglio intero, timo e rosmarino. Salate e pepate. Quando la carne รจ ben colorita bagnatela con un mestolo d’acqua. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz’ora abbondante. Aggiungete i fagioli freschi lessati molto al dente, oppure quelli in lattina con un po’ della loro acqua di cottura. Cuocete per 45 minuti a fuoco moderato.

Spezzatino di montone con fagioli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di montone con fagioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di montone con fagioli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di montone con fagioli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo