le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di montone con fagioli

Spezzatino di montone con fagioli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne ovina, Legumi; Ingrediente principale: Montone; Ingrediente secondario: Fagioli

Spezzatino di montone con fagioli: Introduzione al piatto

Spezzatino di montone con fagioli: Gli Ingredienti

600 g di di spalla di montone,600 g di di fagioli freschi, 1 noce di burro,2 cipolle,2 carote,2 spicchi di aglio,timo,rosmarino,sale,pepe

Spezzatino di montone con fagioli: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro e rosolatevi la carne tagliata a pezzi. Aggiungete le carote e le cipolle tagliate a fettine, l’aglio intero, timo e rosmarino. Salate e pepate. Quando la carne รจ ben colorita bagnatela con un mestolo d’acqua. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz’ora abbondante. Aggiungete i fagioli freschi lessati molto al dente, oppure quelli in lattina con un po’ della loro acqua di cottura. Cuocete per 45 minuti a fuoco moderato.

Spezzatino di montone con fagioli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di montone con fagioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di montone con fagioli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di montone con fagioli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo