le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di montone con fagioli

Spezzatino di montone con fagioli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne ovina, Legumi; Ingrediente principale: Montone; Ingrediente secondario: Fagioli

Spezzatino di montone con fagioli: Introduzione al piatto

Spezzatino di montone con fagioli: Gli Ingredienti

600 g di di spalla di montone,600 g di di fagioli freschi, 1 noce di burro,2 cipolle,2 carote,2 spicchi di aglio,timo,rosmarino,sale,pepe

Spezzatino di montone con fagioli: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro e rosolatevi la carne tagliata a pezzi. Aggiungete le carote e le cipolle tagliate a fettine, l’aglio intero, timo e rosmarino. Salate e pepate. Quando la carne è ben colorita bagnatela con un mestolo d’acqua. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz’ora abbondante. Aggiungete i fagioli freschi lessati molto al dente, oppure quelli in lattina con un po’ della loro acqua di cottura. Cuocete per 45 minuti a fuoco moderato.

Spezzatino di montone con fagioli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di montone con fagioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di montone con fagioli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di montone con fagioli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo