le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di montone con fagioli

Spezzatino di montone con fagioli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne ovina, Legumi; Ingrediente principale: Montone; Ingrediente secondario: Fagioli

Spezzatino di montone con fagioli: Introduzione al piatto

Spezzatino di montone con fagioli: Gli Ingredienti

600 g di di spalla di montone,600 g di di fagioli freschi, 1 noce di burro,2 cipolle,2 carote,2 spicchi di aglio,timo,rosmarino,sale,pepe

Spezzatino di montone con fagioli: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro e rosolatevi la carne tagliata a pezzi. Aggiungete le carote e le cipolle tagliate a fettine, l’aglio intero, timo e rosmarino. Salate e pepate. Quando la carne รจ ben colorita bagnatela con un mestolo d’acqua. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz’ora abbondante. Aggiungete i fagioli freschi lessati molto al dente, oppure quelli in lattina con un po’ della loro acqua di cottura. Cuocete per 45 minuti a fuoco moderato.

Spezzatino di montone con fagioli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di montone con fagioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di montone con fagioli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di montone con fagioli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo