le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo