le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo

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