le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo

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