le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo

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