le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo