le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo