le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo