le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo