le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo