le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo

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