le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo