le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Matera DOC MororossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo

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