le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo