le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo