le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo