le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo