le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo