le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo

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