le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo

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