le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo

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