le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo