le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo

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