le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo

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