le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo

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