le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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