le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo

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