le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo