le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo