le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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