le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo

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