le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo

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