le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo

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