le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo

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