le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salento IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo

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