le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo

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