le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo

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