le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo

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