le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo

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