le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo

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