le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo

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