le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo