le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo

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