le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC San Martino sulla Marrucina riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo

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