le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo