le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo