le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo