le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo

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