le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo

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