le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo

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