le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo

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