le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo

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