le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo

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