le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo

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