le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo

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