le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo