le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo