le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo

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