le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo