le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo

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