le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo

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