le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo

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