le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo

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