le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo

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