le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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