le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo

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