le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo

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