le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo