le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo