le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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