le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo

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