le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo