le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo

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