le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo