le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo