le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Colline Teramane rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo

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