le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo

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