le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo

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