le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo

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