le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo