le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo