le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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