le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Colline Pescaresi SuperiorerossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo

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