le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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