le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo