le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo

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