le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo

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