le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo

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