le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo

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