le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo