le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo