le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo