le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Faro DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo

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