le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo

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