le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo

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