le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo

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