le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo

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