le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo

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