le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo

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