le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo

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