le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo

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