le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo

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