le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo

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