le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’ArvierrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo