le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo

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