le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Nardò DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo

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