le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo

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