le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo

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