le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo

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