le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo

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