le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo