le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valsusa DOC rossorossoVino fermo

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