le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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