le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo