le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo