le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo

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