le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo

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