le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo