le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo

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