le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo

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