le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre Aquilane o Terre de L’Aquila riservarossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo

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