le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo

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