le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo