le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo