le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo

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