le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo

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