le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo