le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo

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