le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo

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