le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Nardò DOC rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo

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