le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo

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