le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Nardò DOC rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo

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