le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo

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