le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo

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