le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante

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