le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo

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