le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo

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