le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo