le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Arcole Carmenère DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo

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