le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo

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