le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo

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