le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo

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