le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo