le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo