le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo

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