le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo