le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo