le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Marche IGT RossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo

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