le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo

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