le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo

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