le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo

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