le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante