le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo