le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Elba DOC rossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo

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