le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo