le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo