le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossoVino fermo

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