le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo

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