le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo