le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo