le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo

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