le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo