le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo

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