le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo

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