le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo