le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo

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