le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo

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