le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo

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