le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo

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