le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo

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