le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Casauria DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo

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