le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo