le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo

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