le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo