le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo

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