le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo

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