le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo

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