le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo