le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo