le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo