le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo

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