le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo