le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo