le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

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