le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo

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