le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo

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