le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Barbera d’Asti DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo

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