le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo