le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo

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