le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Carmenère DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo

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