le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Avola IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo

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