le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto con salsiccia

Risotto con salsiccia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Salsiccia

Risotto con salsiccia: Introduzione al piatto

Risotto con salsiccia: Gli Ingredienti

350 g di di riso,40 g di di burro,250 g di di salsiccia,1 bicchiere di vino rosso,brodo,1 cipolla,4 cucchiai di formaggio grattugiato

Risotto con salsiccia: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e insaporitevi la cipolla tritata e la salsiccia spellata e sbriciolata. Quando hanno preso colore aggiungete il riso. Mescolate, bagnate con un bicchiere di vino e fate evaporare. Proseguite la cottura come per un normale risotto aggiungendo il brodo caldo a mano a mano che viene assorbito. Quando è pronto, ritirate il recipiente dal fuoco, insaporite con quattro cucchiai di formaggio grattugiato e mantecate con alcuni pezzetti di burro fresco. Passate il risotto su un piatto da portata caldo, servite a tavola.

Risotto con salsiccia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto con salsiccia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto con salsiccia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto con salsiccia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo