le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto con salsiccia

Risotto con salsiccia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Salsiccia

Risotto con salsiccia: Introduzione al piatto

Risotto con salsiccia: Gli Ingredienti

350 g di di riso,40 g di di burro,250 g di di salsiccia,1 bicchiere di vino rosso,brodo,1 cipolla,4 cucchiai di formaggio grattugiato

Risotto con salsiccia: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e insaporitevi la cipolla tritata e la salsiccia spellata e sbriciolata. Quando hanno preso colore aggiungete il riso. Mescolate, bagnate con un bicchiere di vino e fate evaporare. Proseguite la cottura come per un normale risotto aggiungendo il brodo caldo a mano a mano che viene assorbito. Quando è pronto, ritirate il recipiente dal fuoco, insaporite con quattro cucchiai di formaggio grattugiato e mantecate con alcuni pezzetti di burro fresco. Passate il risotto su un piatto da portata caldo, servite a tavola.

Risotto con salsiccia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto con salsiccia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto con salsiccia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto con salsiccia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo