le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo