le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo

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