le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti DOCGrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo

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