le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo

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