le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre Aquilane o Terre de L’Aquila SuperiorerossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo

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