le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’ArvierrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo