le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando รจ pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo