le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando รจ pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo