le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando รจ pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante

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