le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo

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