le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo