le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classicorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo

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