le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando รจ pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo