le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo