le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo