le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni integrali al forno

bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Caciotta

Rigatoni integrali al forno: Introduzione al piatto

Rigatoni integrali al forno: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni integrali,200 g di di formaggio caciotta dolce,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Rigatoni integrali al forno: La Preparazione

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.

Rigatoni integrali al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni integrali al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni integrali al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni integrali al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’ArvierrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo