le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo