le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo