le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo