le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo