le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barolo DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo