le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo