le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo