le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo