le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo