le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo