le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo