le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo