le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Patate

Polpette di manzo alle patate: Introduzione al piatto

Polpette di manzo alle patate: Gli Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate: La Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l’impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un’insalata di lattughino.

Polpette di manzo alle patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo alle patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo alle patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo

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