le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo

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