le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo