le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo

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