le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo

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