le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo

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