le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo