le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo

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