le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo

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