le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo