le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo

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