le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo

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