le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo

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