le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo

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