le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo