le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo