le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo

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