le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo

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