le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo