le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo