le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo

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