le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo

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