le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo

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