le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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