le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo