le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo