le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante

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