le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo

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