le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo

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