le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo

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