le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo

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