le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo

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