le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo

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