le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo