le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo

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