le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo

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