le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo