le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo