le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo