le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo