le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo

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