le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo