le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo

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