le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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