le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo

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