le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Introduzione al piatto

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo