le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo

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