le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo