le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo

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