le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo

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