le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo

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