le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo

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