le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo

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