le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo

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