le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante

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