le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo