le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo