le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo