le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo

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