le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo