le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo

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