le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo

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