le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo

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