le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Narni IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo

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