le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo

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