le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

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