le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo

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