le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo

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