le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo

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