le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nizza DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo