le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo

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