le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metร  i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo

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