le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nardò DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo

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