le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: ; Ingrediente principale: Piccione

Piccioni alla griglia: Introduzione al piatto

Piccioni alla griglia: Gli Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia: La Preparazione

Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Piccioni alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Piccioni alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Piccioni alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo

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