le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Veneto Orientale IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Arghillร  IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Puglia IGT RosatorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico rosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOCrosatoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Aglianico rosato o rosรฉrosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Aprilia DOC rosatorosatoVino fermo
Palizzi IGT RosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Tharros IGT RosatorosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Umbria IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Tortonesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatoVino fermo
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosatorosatoVino fermo
Terre Lariane IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Eloro DOC rosatorosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Leverano DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo