le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roccamonfina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT RosatorosatoVino fermo
Rosato di Carmignano DOCrosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosรจrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Camarro IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Salemi IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
Scavigna DOC rosatorosatoVino fermo
Leverano DOC rosatorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosatorosatoVino fermo
Collina del Milanese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Valdamato IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Costa Viola IGT RosatorosatoVino fermo
San Gimignano DOC rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Albugnano rosato DOCrosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi Chiaretto Riserva DOCrosatoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosatorosatoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico rosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosato DOCrosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Terre del Volturno IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Mitterberg IGT RosatorosatoVino fermo
Terre Lariane IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline del Genovesato IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nerello Mascalese rosatorosatoVino fermo
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT RosatorosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Alghero DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo