le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Barco Reale di Carmignano rosato DOCrosatoVino fermo
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosatorosatoVino fermo
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Murgia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosatorosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatoVino fermo
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Daunia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Fiorentini DOCGrosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RosatorosatoVino fermo
San Severo DOC rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Tarantino IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico rosatorosatoVino fermo
Epomeo IGT RosatorosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Rosato DOCrosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Elba DOC rosatorosatoVino fermo
Narni IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatoVino fermo
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Barbagia IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Montespertoli DOCGrosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatoVino fermo
Parteolla IGT RosatorosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RosatorosatoVino fermo
San Gimignano DOC rosatorosatoVino fermo
Etna DOC rosatorosatoVino fermo

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