le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tharros IGT RosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Menfi DOC Syrah rosatorosatoVino fermo
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosatorosatoVino fermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Lamezia DOC rosatorosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani rosato DOCrosatoVino fermo
Arghillร  IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico rosatorosatoVino fermo
Bolgheri DOC rosatorosatoVino fermo
Epomeo IGT RosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Alezio rosato DOCrosatoVino fermo
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC rosatorosatoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosatorosatoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Giulia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Aglianico rosato o rosรฉrosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Aprilia DOC rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Roma DOC rosato classicorosatoVino fermo