le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Copertino DOC rosatorosatoVino fermo
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
Piemonte DOC rosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Negroamaro di Terra d’Otranto rosato DOCrosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Cerveteri DOC rosatorosatoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosato frizzanterosatoVino fermo
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Fiorentini DOCGrosatoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC rosato novellorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi Chiaretto Riserva DOCrosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Aprilia DOC rosatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Nurra IGT RosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Veneto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Daunia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC rosatorosatoVino fermo
Valdadige rosato DOCrosatoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon rosatorosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Frappato rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Chianti Rosé Montespertoli DOCGrosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatoVino fermo

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