le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle Belice IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatoVino fermo
Castelli Romani DOC rosatorosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Valdadige rosato DOCrosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Marche IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Val di Magra IGT RosatorosatoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato amabilerosatoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC Sciactrร rosatoVino fermo
Roma DOC rosato classicorosatoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Trevenezie IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosatorosatoVino fermo
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC rosatorosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosatorosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RosatorosatoVino fermo
Irpinia DOC rosatorosatoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi Chiaretto Riserva DOCrosatoVino fermo
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Avola IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo