le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Campi Flegrei DOC Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Terre Lariane IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Veneto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Parteolla IGT RosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT RosatorosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Castelli Romani DOC rosatorosatoVino fermo
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Bettona IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosatorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Alezio rosato DOCrosatoVino fermo
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Scavigna DOC rosatorosatoVino fermo
Irpinia DOC rosatorosatoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Roma DOC rosatorosatoVino fermo
Barbagia IGT RosatorosatoVino fermo
Nardรฒ DOC rosatorosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosatorosatoVino fermo
Murgia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosatorosatoVino fermo
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC rosatorosatoVino fermo
Salento IGT RosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RosatorosatoVino fermo
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Collina del Milanese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatoVino fermo