le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC rosato novellorosatoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosatorosatoVino fermo
Narni IGT RosatorosatoVino fermo
Collina del Milanese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze dell’Imperiese IGT RosatorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Salemi IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOCrosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatoVino fermo
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT RosatorosatoVino fermo
Forlรฌ IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT Rosato novellorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Arghillร  IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosato DOCrosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Val di Cornia DOC rosatorosatoVino fermo
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Tarantino IGT RosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante