le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC Classico ChiarettorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Alto Mincio IGT Rosso NovellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Albugnano rosato DOCrosatoVino fermo
Arborea DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Aprilia DOC rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC rosatorosatoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RosatorosatoVino fermo
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Langhe DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi Chiaretto Riserva DOCrosatoVino fermo
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Puglia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosatorosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
Scavigna DOC rosatorosatoVino fermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Umbria IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC rosatorosatoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Scilla IGT RosatorosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano chiaretto DOCrosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Rosato di Carmignano DOCrosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Palizzi IGT RosatorosatoVino fermo
Controguerra DOC rosatorosatoVino fermo
Parteolla IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico rosatorosatoVino fermo
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Valdamato IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante