le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salento IGT RosatorosatoVino fermo
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Camarro IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Conero Rosato o Rosa DOCGrosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT RosatorosatoVino fermo
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Frappato rosatorosatoVino fermo
Nardò DOC rosatorosatoVino fermo
Cerveteri DOC rosatorosatoVino fermo
Veneto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colline Pisane DOCGrosatoVino fermo
Colli Tortonesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RosatorosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosato o Rosato abboccatorosatoVino fermo
Roma DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatoVino fermo
Lipuda IGT RosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Val di Cornia DOC rosatorosatoVino fermo
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosatorosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Canavese rosato DOCrosatoVino fermo
Savuto DOC rosatorosatoVino fermo
Epomeo IGT RosatorosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabilerosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Mitterberg IGT RosatorosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo

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