le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Etna DOC rosatorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Puglia IGT RosatorosatoVino fermo
Vallagarina IGT RosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Barbagia IGT RosatorosatoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RosatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosatorosatoVino fermo
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Salento IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrosatoVino fermo
Parrina DOC rosatorosatoVino fermo
Sovana DOC rosatorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosรจrosatoVino fermo
Val di Cornia DOC rosatorosatoVino fermo
Scavigna DOC rosatorosatoVino fermo
Bettona IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatoVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Roccamonfina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi Chiaretto Riserva DOCrosatoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Toscana Centrale IGT RosatorosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Colli Tortonesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Nardรฒ DOC rosatorosatoVino fermo
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosato novellorosatoVino fermo

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