le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Terre Lariane IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Marche IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Roma DOC rosato classicorosatoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre Siciliane IGT RosatorosatoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Spello IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Aglianico rosato o rosรฉrosatoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Valdadige rosato DOCrosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nerello Mascalese rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano chiaretto DOCrosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Pompeiano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Alezio rosato DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
Mitterberg IGT RosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Giulia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) DOCrosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Valle Belice IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Cirรฒ DOC rosatorosatoVino fermo
Marmilla IGT RosatorosatoVino fermo
Albugnano rosato DOCrosatoVino fermo
Coste della Sesia DOC rosatorosatoVino fermo
Lamezia DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC rosato novellorosatoVino fermo

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