Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Castelli Romani DOC rosato

Una Tipologia della Denominazione "Castelli Romani DOC"


Castelli Romani DOC Cartina Denominazione

Il vino Castelli Romani DOC rosato

Il vino Castelli Romani DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Castelli Romani DOC rosato sono Cesanese comune, Merlot, Montepulciano, Nero buono, Sangiovese. Le caratteristiche organolettiche del Castelli Romani DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, più o meno intenso, Rosa chiaretto. Il profilo olfattivo del vino Castelli Romani DOC rosato è Fruttato, intenso, vinoso e al palato risulta fresco, armonico, secco, morbido.

I dettagli del vino Castelli Romani DOC rosato

DenominazioneCastelli Romani DOC
Categoria vinoVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoLazio

Le caratteristiche del vino Castelli Romani DOC rosato

Le caratteristiche del vino Castelli Romani DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoCesanese comune, Merlot, Montepulciano, Nero buono, Sangiovese
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Castelli Romani DOC rosato

Il disciplinare della prevede per la tipologia Castelli Romani DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fruttato, intenso, vinoso

Descrizione gustativa

fresco, armonico, secco, morbido

I vitigni utilizzati per il vino Castelli Romani DOC rosato

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Castelli Romani DOC rosato, ossia Cesanese comune, Merlot, Montepulciano, Nero buono, Sangiovese. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

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