le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona al mascarpone

Faraona al mascarpone
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Formaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Mascarpone

Faraona al mascarpone: Introduzione al piatto

Faraona al mascarpone: Gli Ingredienti

1 faraona,150 g di di mascarpone,30 g di di burro,2 bicchierini di brandy,rosmarino,sale,pepe

Faraona al mascarpone: La Preparazione

Lavorate il mascarpone con un bicchierino di brandy e farcite la faraona. Cucite l’apertura, legate il volatile con lo spago bianco da cucina e fatelo colorire in un tegame con il burro. Salate e pepate. Aggiungete il rosmarino, coprite, abbassate la fiamma e cuocete per un’ora abbondante, voltando la faraona ogni tanto. Quando รจ pronta, mettetela su un piatto da portata caldo, irroratela con il brandy rimasto e fiammeggiatela.

Faraona al mascarpone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona al mascarpone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona al mascarpone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona al mascarpone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo