le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona al mascarpone

Faraona al mascarpone
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Formaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Mascarpone

Faraona al mascarpone: Introduzione al piatto

Faraona al mascarpone: Gli Ingredienti

1 faraona,150 g di di mascarpone,30 g di di burro,2 bicchierini di brandy,rosmarino,sale,pepe

Faraona al mascarpone: La Preparazione

Lavorate il mascarpone con un bicchierino di brandy e farcite la faraona. Cucite l’apertura, legate il volatile con lo spago bianco da cucina e fatelo colorire in un tegame con il burro. Salate e pepate. Aggiungete il rosmarino, coprite, abbassate la fiamma e cuocete per un’ora abbondante, voltando la faraona ogni tanto. Quando รจ pronta, mettetela su un piatto da portata caldo, irroratela con il brandy rimasto e fiammeggiatela.

Faraona al mascarpone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona al mascarpone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona al mascarpone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona al mascarpone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo