le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo

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