le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo