le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo

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