le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo