le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo

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