le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo

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