le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo

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