le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo

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