le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenère DOCrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo