le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo

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