le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo