le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al forno

Coniglio al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio al forno

Coniglio al forno: Introduzione al piatto

Coniglio al forno: Gli Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d’olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Coniglio al forno: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Coniglio al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Arcole Carmenère DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo

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