le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Code di gamberi fritte in salsa rosa

Code di gamberi fritte in salsa rosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Gamberi

Code di gamberi fritte in salsa rosa: Introduzione al piatto

Code di gamberi fritte in salsa rosa: Gli Ingredienti

16 code di gamberi,2 bicchieri di vino bianco secco,1 pezzetto di zenzero fresco,2 albumi d’uovo,olio d’oliva,1 spicchio di aglio,farina,sale,per la salsa:concentrato di pomodoro,3 cucchiai di panna,1/2 limone (succo),sale,pepe

Code di gamberi fritte in salsa rosa: La Preparazione

Preparate la salsa: diluite il concentrato di pomodoro con tre cucchiai di panna, il succo di mezzo limone filtrato al colino, un pizzico di sale e spolverizzate con il pepe. Versate due bicchieri di vino in una terrina, aggiungete un cucchiaino di zenzero grattugiato, uno spicchio d’aglio, salate e lasciatevi marinare le code dei gamberi per circa un’ora. Sbattete gli albumi, immergetevi i gamberi sgocciolati. Passateli nella farina e friggeteli in olio bollente. Asciugateli su carta da cucina, salateli e serviteli caldi, con la salsa a parte.

Code di gamberi fritte in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Code di gamberi fritte in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Code di gamberi fritte in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Code di gamberi fritte in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo