le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Code di gamberi fritte in salsa rosa

Code di gamberi fritte in salsa rosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Gamberi

Code di gamberi fritte in salsa rosa: Introduzione al piatto

Code di gamberi fritte in salsa rosa: Gli Ingredienti

16 code di gamberi,2 bicchieri di vino bianco secco,1 pezzetto di zenzero fresco,2 albumi d’uovo,olio d’oliva,1 spicchio di aglio,farina,sale,per la salsa:concentrato di pomodoro,3 cucchiai di panna,1/2 limone (succo),sale,pepe

Code di gamberi fritte in salsa rosa: La Preparazione

Preparate la salsa: diluite il concentrato di pomodoro con tre cucchiai di panna, il succo di mezzo limone filtrato al colino, un pizzico di sale e spolverizzate con il pepe. Versate due bicchieri di vino in una terrina, aggiungete un cucchiaino di zenzero grattugiato, uno spicchio d’aglio, salate e lasciatevi marinare le code dei gamberi per circa un’ora. Sbattete gli albumi, immergetevi i gamberi sgocciolati. Passateli nella farina e friggeteli in olio bollente. Asciugateli su carta da cucina, salateli e serviteli caldi, con la salsa a parte.

Code di gamberi fritte in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Code di gamberi fritte in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Code di gamberi fritte in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Code di gamberi fritte in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo