le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo

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