le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo

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