le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo

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