le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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