le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Cococciola superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti bianco riservabiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Cococciola superiorebiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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