le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Colline PescaresibiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Montonico superiorebiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo

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