le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo

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