le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo