le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Colline TeramanebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Malvasia superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Passerina superiorebiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo

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