le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo