le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo

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