le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo

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