le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo