le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo

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