le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo

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