le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Terre Aquilane Montonico superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Cococciola superiorebiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo

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