le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo

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