le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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