le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo

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