le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane bianco riservabiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Passerina superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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