le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo

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