le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo

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