le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo

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