le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo

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