le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè all’aragosta

Canapè all’aragosta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Aragosta

Canapè all’aragosta: Introduzione al piatto

Canapè all’aragosta: Gli Ingredienti

pancarré integrale,1 coda d’aragosta piccola lessata,maionese,1 cucchiaio di brandy,salsa rubra,timo

Canapè all’aragosta: La Preparazione

In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino di Sardegna DOC.

Canapè all’aragosta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè all’aragosta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè all’aragosta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè all’aragosta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo