le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al finocchio

Branzino al finocchio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Branzino; Ingrediente secondario: Finocchio

Branzino al finocchio: Introduzione al piatto

Branzino al finocchio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,2 pizzichi finocchio secco,1 bicchierino di brandy,olio d’oliva,sale,pepe

Branzino al finocchio: La Preparazione

Introducete due pizzichi di finocchio secco nel branzino eviscerato. Praticate alcuni tagli diagonali sul pesce. Spennellatelo d’olio, adagiatelo sulla griglia e cuocetelo per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi voltandolo e ungendolo con olio. Salate, pepate. Cospargete il piatto di portata con il finocchio, disponetevi il branzino, spruzzatelo con un bicchierino di brandy, fiammeggiate fino a quando il finocchio รจ colorito.

Branzino al finocchio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al finocchio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al finocchio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al finocchio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo