le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al finocchio

Branzino al finocchio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Branzino; Ingrediente secondario: Finocchio

Branzino al finocchio: Introduzione al piatto

Branzino al finocchio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,2 pizzichi finocchio secco,1 bicchierino di brandy,olio d’oliva,sale,pepe

Branzino al finocchio: La Preparazione

Introducete due pizzichi di finocchio secco nel branzino eviscerato. Praticate alcuni tagli diagonali sul pesce. Spennellatelo d’olio, adagiatelo sulla griglia e cuocetelo per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi voltandolo e ungendolo con olio. Salate, pepate. Cospargete il piatto di portata con il finocchio, disponetevi il branzino, spruzzatelo con un bicchierino di brandy, fiammeggiate fino a quando il finocchio รจ colorito.

Branzino al finocchio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al finocchio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al finocchio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al finocchio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo