le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Branzino al finocchio

Branzino al finocchio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Branzino; Ingrediente secondario: Finocchio

Branzino al finocchio: Introduzione al piatto

Branzino al finocchio: Gli Ingredienti

1 branzino di 1000 g,2 pizzichi finocchio secco,1 bicchierino di brandy,olio d’oliva,sale,pepe

Branzino al finocchio: La Preparazione

Introducete due pizzichi di finocchio secco nel branzino eviscerato. Praticate alcuni tagli diagonali sul pesce. Spennellatelo d’olio, adagiatelo sulla griglia e cuocetelo per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi voltandolo e ungendolo con olio. Salate, pepate. Cospargete il piatto di portata con il finocchio, disponetevi il branzino, spruzzatelo con un bicchierino di brandy, fiammeggiate fino a quando il finocchio è colorito.

Branzino al finocchio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al finocchio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Branzino al finocchio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Branzino al finocchio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo