Note conclusive della degustazione

Il Glossario della degustazione del vino di Quattrocalici

Degustazione del vino: Note conclusive

Le Note Conclusive nella Degustazione del Vino

A conclusione della degustazione del vino, non rimane che esprimere delle considerazioni finali che riguardano la valutazione della qualità complessiva del vino. In questo contesto si può anche esprimere un parere riguardo allo stato evolutivo del vino, ossia se al momento della degustazione il vino potesse essere considerato giovane (può ancora evolversi positivamente) maturo (giunto all’apice della sua evoluzione) o vecchio (già entrato in una fase discendente).

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