le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tonno in insalata con fagioli

Tonno in insalata con fagioli
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Insalate di Pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Pesce, Legumi; Ingrediente principale: Tonno fresco; Ingrediente secondario: Fagioli

Tonno in insalata con fagioli: Introduzione al piatto

Tonno in insalata con fagioli: Gli Ingredienti

400 g di di tonno fresco,1000 g di di fagioli bianchi freschi,40 g di di pinoli,4 porri,1 cespo di insalata scarola,1 pomodoro,10 foglioline basilico,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Tonno in insalata con fagioli: La Preparazione

Lessate i fagioli. Tagliate a fettine la parte bianca dei porri e cuoceteli a vapore. Lavate e sgocciolate l’insalata. Tagliate il pomodoro, eliminate i semi e tagliatelo a fettine. Lavate e asciugate velocemente il tonno, spennellatelo più volte d’olio. Scaldate molto bene una griglia, adagiatevi il tonno e cuocetelo al grill del forno 10 minuti per parte. Profumate l’interno di un’insalatiera strofinandovi uno spicchio d’aglio schiacciato e mettete sul fondo una decina di foglioline spezzettate di basilico, pinoli, sale e pepe. Condite con olio versato a filo e mescolate. Aggiungete i fagioli, le verdure e il pesce sminuzzato. Servite con il tonno tiepido.

Tonno in insalata con fagioli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tonno in insalata con fagioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tonno in insalata con fagioli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tonno in insalata con fagioli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo