le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stinco di maiale con verdure

Stinco di maiale con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Verdure

Stinco di maiale con verdure: Introduzione al piatto

Stinco di maiale con verdure: Gli Ingredienti

2 stinchi di maiale,4 carote,2 cipolle grandi,4 patate medie,1 verza piccola,sale,pepe

Stinco di maiale con verdure: La Preparazione

In una larga pentola mettete gli stinchi, copriteli di acqua fredda, portate a bollore, poi fate sobbollire coperto per circa un’ora e mezzo. A cottura quasi completa salate, pepate, unite le carote tagliate a rondelle un po’ spesse, le cipolle a fettine sottili e le patate divise in quattro spicchi. Fate cuocere per altri 15 minuti. Aggiungete la verza ridotta a striscioline e tenete sul fuoco finchรฉ tutte le verdure saranno cotte, ma piuttosto al dente. Servite questo piatto caldo.

Stinco di maiale con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stinco di maiale con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stinco di maiale con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stinco di maiale con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo