le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo