le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo