le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo