le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante