le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Riso in insalata; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo