le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo

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