le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo