le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo

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