le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo