le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo