le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agnello in agrodolce

Agnello in agrodolce
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello

Agnello in agrodolce: Introduzione al piatto

Agnello in agrodolce: Gli Ingredienti

2 cipolle, olio, 600 gr di costolette dโ€™agnello, rosmarino qb, 1-2 cucchiai di zucchero, aceto bianco qb, acqua qb, menta qb, sale, pepe

Agnello in agrodolce: La Preparazione

Affettate la cipolla e fatela rosolarla in una padella con lโ€™olio. Aggiungete alle cipolle lo zucchero e lโ€™aceto. In unโ€™altra padella fate rosolare la costolette di agnello. Aggiungete il rosmarino e continuate a far rosolare la carne. Unire le costolette di agnello alle cipolle. Aggiungete e un poโ€™ di acqua e fate cuocere per un paio di minuti con il coperchio. Terminate la cottura aggiustando con menta, sale e pepe.

Agnello in agrodolce: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agnello in agrodolce” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agnello in agrodolce: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agnello in agrodolce“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo

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