La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Pelaverga piccolo

Il vitigno Pelaverga piccolo

    Il vitigno Pelaverga piccolo non ha origini molto chiare, anche se sembra appurato che sia originario della zona di Verduno, nelle Langhe, dove è tuttora coltivato. Potrebbe essere qui arrivato secoli or sono in provenienza dal Saluzzese, ma le differenze dal Pelaverga di quella zona sono notevoli, soprattutto per la dimensione dell'acino, che è all'origine dell'aggetivo "piccolo".

    Pelaverga piccolo

    Informazioni generali sul vitigno Pelaverga piccolo

      Colore baccanera
      Categoria vitigniautoctoni
      Anno di registrazione1994
      Autorizzato regioniPiemonte

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, grande, pentagonale, trilobata, pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      mediamente compatto, spargolo, grandezza media, conico, piramidale. Ali nel grapppolo: 1-2.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, piccoli, di forma sferoidale, elissoidale, con buccia molto pruinosa e di colore blu-nera.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Pelaverga piccolo è di colore Rosso rubino con riflessi violacei. Al palato è fruttato, speziato, di corpo.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Epoca maturazionemedia, tardiva
      Vigoriaelevata
      Produttivitàdiscreta, notevole, regolare

      Denominazioni di riferimento

      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Verduno Pelaverga o Verduno DOCDOCPiemonte

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