Il vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-Montjovet è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-Montjovet sono Nebbiolo min.70%, altri vitigni a bacca nera ammessi alla coltivazione in Valle d’Aosta 30%. Le caratteristiche organolettiche del Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-Montjovet prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-Montjovet è fine, caratteristico, Speziato e al palato risulta armonico, morbido.