LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

San Martino della Battaglia liquoroso DOC

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Il vino

Il vino San Martino della Battaglia liquoroso DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione San Martino della Battaglia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino San Martino della Battaglia liquoroso DOC sono Tocai friulano min.80%. Le caratteristiche organolettiche del San Martino della Battaglia liquoroso DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino San Martino della Battaglia liquoroso DOC è intenso, caratteristico e al palato risulta dolce, armonico.
San Martino della Battaglia liquoroso DOC

I dettagli del vino

DenominazioneSan Martino della Battaglia DOC
VitigniTocai Friulano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino liquoroso
Dolcezza vinodolce
Regione vinoLombardia
San Martino della Battaglia liquoroso DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino San Martino della Battaglia liquoroso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della San Martino della Battaglia DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool15,00%
Composizione vinoTocai friulano min.80%
Estratto17,0 g/l
Affinamento durata35 mesi
Affinamento dettagli35 mesi di cui 24 in legno
San Martino della Battaglia liquoroso DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della San Martino della Battaglia DOC prevede per la tipologia San Martino della Battaglia liquoroso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

dolce, armonico

Abbinamenti
San Martino della Battaglia liquoroso DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della San Martino della Battaglia DOC per la tipologia San Martino della Battaglia liquoroso DOC, ossia Tocai friulano min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.
San Martino della Battaglia liquoroso DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione San Martino della Battaglia DOC.

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