Il vino Garda DOC Riesling Italico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Garda DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Garda DOC Riesling Italico sono Riesling italico min.85%, altri vitigni ammessi alla coltivazione in Lombardia e in provincia di Verona. Le caratteristiche organolettiche del Garda DOC Riesling Italico prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Garda DOC Riesling Italico è piacevole, caratteristico e al palato risulta armonico, di corpo, morbido.