le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Terrina di salmone affumicato

Terrina di salmone affumicato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Salmone

Terrina di salmone affumicato: Introduzione al piatto

Terrina di salmone affumicato: Gli Ingredienti

200 g di di salmone affumicato,200 g di di trota affumicata,10 cl di panna,1 vasetto di uova di lompo

Terrina di salmone affumicato: La Preparazione

Frullate il salmone e raccoglietelo in un ciotola. Frullate la trota e raccoglietela in un’altra ciotola. Montate la panna, dividetela a metà e incorporatela nei due frullati di pesce. Foderate uno stampo a cassetta con abbondante pellicola trasparente in modo che ne avanzi oltre il bordo. distribuite uniformemente sul fondo il composto di salmone. Cospargete con le uova di lompo la superficie. Ricoprite con il composto di trota. Chiudete lo stampo con la pellicola e tenetelo in frigorifero per circa 6 ore. Sformate sul piatto da portata.

Terrina di salmone affumicato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Terrina di salmone affumicato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Terrina di salmone affumicato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Terrina di salmone affumicato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo