le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Terrina di salmone affumicato

Terrina di salmone affumicato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Salmone

Terrina di salmone affumicato: Introduzione al piatto

Terrina di salmone affumicato: Gli Ingredienti

200 g di di salmone affumicato,200 g di di trota affumicata,10 cl di panna,1 vasetto di uova di lompo

Terrina di salmone affumicato: La Preparazione

Frullate il salmone e raccoglietelo in un ciotola. Frullate la trota e raccoglietela in un’altra ciotola. Montate la panna, dividetela a metร  e incorporatela nei due frullati di pesce. Foderate uno stampo a cassetta con abbondante pellicola trasparente in modo che ne avanzi oltre il bordo. distribuite uniformemente sul fondo il composto di salmone. Cospargete con le uova di lompo la superficie. Ricoprite con il composto di trota. Chiudete lo stampo con la pellicola e tenetelo in frigorifero per circa 6 ore. Sformate sul piatto da portata.

Terrina di salmone affumicato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Terrina di salmone affumicato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Terrina di salmone affumicato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Terrina di salmone affumicato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo