le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Terrina di salmone affumicato

Terrina di salmone affumicato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Salmone

Terrina di salmone affumicato: Introduzione al piatto

Terrina di salmone affumicato: Gli Ingredienti

200 g di di salmone affumicato,200 g di di trota affumicata,10 cl di panna,1 vasetto di uova di lompo

Terrina di salmone affumicato: La Preparazione

Frullate il salmone e raccoglietelo in un ciotola. Frullate la trota e raccoglietela in un’altra ciotola. Montate la panna, dividetela a metร  e incorporatela nei due frullati di pesce. Foderate uno stampo a cassetta con abbondante pellicola trasparente in modo che ne avanzi oltre il bordo. distribuite uniformemente sul fondo il composto di salmone. Cospargete con le uova di lompo la superficie. Ricoprite con il composto di trota. Chiudete lo stampo con la pellicola e tenetelo in frigorifero per circa 6 ore. Sformate sul piatto da portata.

Terrina di salmone affumicato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Terrina di salmone affumicato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Terrina di salmone affumicato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Terrina di salmone affumicato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo