le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Terrina di salmone affumicato

Terrina di salmone affumicato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Salmone

Terrina di salmone affumicato: Introduzione al piatto

Terrina di salmone affumicato: Gli Ingredienti

200 g di di salmone affumicato,200 g di di trota affumicata,10 cl di panna,1 vasetto di uova di lompo

Terrina di salmone affumicato: La Preparazione

Frullate il salmone e raccoglietelo in un ciotola. Frullate la trota e raccoglietela in un’altra ciotola. Montate la panna, dividetela a metร  e incorporatela nei due frullati di pesce. Foderate uno stampo a cassetta con abbondante pellicola trasparente in modo che ne avanzi oltre il bordo. distribuite uniformemente sul fondo il composto di salmone. Cospargete con le uova di lompo la superficie. Ricoprite con il composto di trota. Chiudete lo stampo con la pellicola e tenetelo in frigorifero per circa 6 ore. Sformate sul piatto da portata.

Terrina di salmone affumicato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Terrina di salmone affumicato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Terrina di salmone affumicato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Terrina di salmone affumicato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo