le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Terrina di salmone affumicato

Terrina di salmone affumicato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Salmone

Terrina di salmone affumicato: Introduzione al piatto

Terrina di salmone affumicato: Gli Ingredienti

200 g di di salmone affumicato,200 g di di trota affumicata,10 cl di panna,1 vasetto di uova di lompo

Terrina di salmone affumicato: La Preparazione

Frullate il salmone e raccoglietelo in un ciotola. Frullate la trota e raccoglietela in un’altra ciotola. Montate la panna, dividetela a metà e incorporatela nei due frullati di pesce. Foderate uno stampo a cassetta con abbondante pellicola trasparente in modo che ne avanzi oltre il bordo. distribuite uniformemente sul fondo il composto di salmone. Cospargete con le uova di lompo la superficie. Ricoprite con il composto di trota. Chiudete lo stampo con la pellicola e tenetelo in frigorifero per circa 6 ore. Sformate sul piatto da portata.

Terrina di salmone affumicato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Terrina di salmone affumicato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Terrina di salmone affumicato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Terrina di salmone affumicato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo