le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Terrina di salmone affumicato

Terrina di salmone affumicato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Salmone

Terrina di salmone affumicato: Introduzione al piatto

Terrina di salmone affumicato: Gli Ingredienti

200 g di di salmone affumicato,200 g di di trota affumicata,10 cl di panna,1 vasetto di uova di lompo

Terrina di salmone affumicato: La Preparazione

Frullate il salmone e raccoglietelo in un ciotola. Frullate la trota e raccoglietela in un’altra ciotola. Montate la panna, dividetela a metà e incorporatela nei due frullati di pesce. Foderate uno stampo a cassetta con abbondante pellicola trasparente in modo che ne avanzi oltre il bordo. distribuite uniformemente sul fondo il composto di salmone. Cospargete con le uova di lompo la superficie. Ricoprite con il composto di trota. Chiudete lo stampo con la pellicola e tenetelo in frigorifero per circa 6 ore. Sformate sul piatto da portata.

Terrina di salmone affumicato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Terrina di salmone affumicato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Terrina di salmone affumicato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Terrina di salmone affumicato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo