le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Terrina di salmone affumicato

Terrina di salmone affumicato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Salmone

Terrina di salmone affumicato: Introduzione al piatto

Terrina di salmone affumicato: Gli Ingredienti

200 g di di salmone affumicato,200 g di di trota affumicata,10 cl di panna,1 vasetto di uova di lompo

Terrina di salmone affumicato: La Preparazione

Frullate il salmone e raccoglietelo in un ciotola. Frullate la trota e raccoglietela in un’altra ciotola. Montate la panna, dividetela a metร  e incorporatela nei due frullati di pesce. Foderate uno stampo a cassetta con abbondante pellicola trasparente in modo che ne avanzi oltre il bordo. distribuite uniformemente sul fondo il composto di salmone. Cospargete con le uova di lompo la superficie. Ricoprite con il composto di trota. Chiudete lo stampo con la pellicola e tenetelo in frigorifero per circa 6 ore. Sformate sul piatto da portata.

Terrina di salmone affumicato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Terrina di salmone affumicato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Terrina di salmone affumicato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Terrina di salmone affumicato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo